微胶囊技术：原理与应用
PDF版本 48.4M[attach]151729[/attach]
作 者 许时婴
出 版 社 [wiki]化学[/wiki]工业出版社
书 号 5025-8870-1
责任编辑 开本 16
出版时间 2006年7月
装 帧 平装
页数 348
定 价 ￥48.0
本书是作者参考了大量国内外文献，并结合自己所从事的科研和教学工作编写而成。
本书分为理论篇和应用篇。理论篇着重介绍了微[wiki]胶囊[/wiki]制备方法的原理以及控制释放的机理，并对微胶囊产品的质量评价与贮存稳定性做了阐述。应用篇主要介绍了微胶囊技术在[wiki]食品[/wiki]、[wiki]医药[/wiki]、化妆品、纺织品及[wiki]饲料[/wiki]中的应用。
本书可供食品、医药、化妆品、纺织及饲料等工业部门和科研院所的研究技术人员以及高等院校相关专业师生使用。
第一篇 理论篇
第一章 乳状液、双重乳状液和微乳
第一节 乳状液
第二节 双重乳状液
第三节 微乳
参考文献
第二章 微胶囊制备方法
第一节 [wiki]物理[/wiki]法
第二节 化学法
第三节 物理化学法
参考文献
第三章 纳米粒的制备及其形成机理
第一节 纳米粒的特性
第二节 纳米球的制备
第三节 纳米胶囊的制备
第四节 纳米粒的应用
参考文献
第四章 脂质体胶囊的制备
第一节 概述
第二节 脂质体的组成、结构与特点
第三节 脂质体的类型和性质
第四节 脂质体的制备方法
第五节 脂质体的纯化、杀菌及保存
第六节 脂质体包封率的测定
第七节 脂质体的稳定性
第八节 脂质体的靶向性
参考文献
第五章 微胶囊产品的质量评价与贮存稳定性
第一节 微胶囊产品的质量评价方法
第二节 微胶囊产品的贮存稳定性
参考文献
第六章 微胶囊芯材释放特性
第一节 芯材释放类型
第二节 微胶囊释放动力学
第三节 食品配料控制释放
参考文献
第二篇 应用篇
第七章 微胶囊技术在食品中的应用
第一节 [wiki]生物[/wiki]活性[wiki]物质[/wiki]微胶囊
第二节 营养强化剂微胶囊
第三节 食品添加剂微胶囊
第四节 食品配料
参考文献
第八章 微胶囊技术在医药中的应用
第一节 抗肿瘤药物的载体
第二节 抗菌药物载体
第三节 心脑血管疾病药物载体
第四节 人工红[wiki]细胞[/wiki]
第五节 活细胞微胶囊
第六节 疫苗接种
参考文献
第九章 微胶囊技术在化妆品中的应用
第一节 概述
第二节 脂质体化妆品
第三节 肤用化妆品
第四节 毛发用化妆品
第五节 美容化妆品
第六节 特种化妆品
参考文献
第十章 微胶囊技术在纺织品中的应用
第一节 微胶囊技术在印染中的应用
第二节 微胶囊技术在织物整理中的应用
第三节 微胶囊技术在纺丝中改性[wiki]纤维[/wiki]的应用
第四节 纳米胶囊在纺织品中的应用
参考文献
第十一章 微胶囊技术在饲料中的应用
第一节 概述
第二节 饲料中营养强化剂的微胶囊化
第三节 其他[wiki]饲料添加剂[/wiki]的微胶囊化
第四节 水产饲料的微胶囊化
参考文献
[[i] 本帖最后由 ch123 于 2008-9-19 10:01 编辑 [/i]] 怎么样才能下载呢？ 第一部分设那么高的权限干撒？
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